İlimizde gerçekleştirilecek olan Yıldızlı İşletme Projesi ilimizde faaliyet gösteren toplu tüketim yerlerinin (lokanta, restoran) teknik ve hijyenik yönden gıda mevzuatında belirtilen koşullara uymasını sağlayacak, böyle işletmeleri belgelendirme yoluyla ödüllendirerek halka duyuracak ve böylece sektördeki diğer işletmeleri de daha iyi koşullar oluşturmaya teşvik edecektir.
Bu proje; küçük ölçekli aile işletmelerinin, kurumsal kimlik taşıyan toplu tüketim yerleriyle rekabet etmelerine olanak tanıyacak, kurumsal işletmelerin şartlarını daha da iyileştirecek, aynı zamanda görsel ve basılı yayın organlarında yapacağı reklamla daha büyük kitlelere ulaşarak ekonomik fayda sağlayacaktır.
Kırklareli Valiliği öncülüğünde Tarım ve Orman İl Müdürlüğü merkezli yürütülen projede paydaş olarak Kırklareli Esnaf ve Sanatkarlar Odası , Kırklareli Üniversitesi ve Sağlık İl Müdürlüğü bulunmaktadır.
Bu kapsamda Tarım ve Orman İl Müdürü Funda Eylem ÖZEL ve Gıda ve Yem Şube Müdürü Taner AKCAKAYA' nın Kırklareli Esnaf ve Sanatkarlar Odası' na yaptığı ziyarette Kırklareli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Ali Fuat ŞEKER ile proje hakkında görüşmeler yapılmış olup, Yıldızlı İşletme İş Birliği Protokolü imzalanmıştır.