Endemik bir bitki türü olduğu için doğadan toplanması yasak olan ve tarımda ekonomik değeri yüksek salep orkidesinin üreticilerle tanıştırılması amacıyla İlçe Müdürü Hasan DOĞAN, görevli ziraat mühendisleri ile birlikte Pınarhisar ilçesi Evciler köyünde girişimci kadın üreticilerle ilçemizde gerçekleştirilecek olan Kırklareli İl Özel idaresi destekli Salep Yetiştiriciliği Projesi kapsamında 19 Mayıs Salep Evi Derneği Başkanı Hakkı KARAMAN ve teknik ekibi ile eğitim gerçekleştirilmiştir. Salep bitkisi yetiştiriciliği ile ilgili dikiminden hasat dönemine kadar geçen süre ile ilgili bilgilendirme yapılmıştır. Üreticilerimize salep yumruları teslim edilmiştir. Yumrularının toz haline getirilerek içecek, dondurma, pastacılık ve kimya sektörlerinde kullanıldığı salep yetiştiriciliğine talebin artmasına paralel olarak ilçemizde salep üreticiliğinin yaygınlaştırılması öngörülmektedir.
Bazı salep orkidesi türleri doğada tohumdan kolayca çoğalabilmektedir. Bir tohum kapsülünde milyonlarca tohum olmasına rağmen bunların çok az bir kısmı yaşama imkânı bulmaktadır. Yapılan çalışmalarda laboratuvar şartlarında doku kültürü ile üretim çalışmalarından başarılı sonuçlar alınmış fakat dış ortama aktarılmasında sorunlarla karşılaşılmıştır. Bu nedenle salep orkidelerinin fide oluşturma aşamasında gerekli olan toprak özelliklerinin incelenmesi gereği ortaya çıkmıştır. Bölgemizde salep üretiminin yaygınlaşacağını öngörmekteyiz.