Özellikle son yıllarda ekilişi artan şeker pancarından elde edilen geleneksel şeker pancarı pekmezi yapımını yerinde görmek için Vize ilçemizin Soğucak köyünde, Vize İlçe Tarım ve Orman Müdürümüz ve İlçe Müdürlüğümüz teknik personelleri, üreticilerimizden Rami BELER ile eşi Gülşah BELER' i ziyaret ederek pekmez yapım aşamaları hakkında bilgi aldı.

Üreticimiz Rami BELER pekmez yapımının zor ve emek gerektiren bir iş olduğunu vurguladı. Ayrıca geleneksel yöntemlerle katkı maddesi kullanılmadan yaptıkları pekmezlerin tüketiciler tarafından çok beğenildiğini ve yoğun rağbet gördüğünü belirtti.